2023.10.02の給食
ごはん(金芽米) アシドミルク
ハッシュドポーク 鶏肉のバーベキューソース ハムサラダ
バーベキューソースは、焼いたお肉にかけたり、お肉を漬け込んだりするソースのことで、アメリカではポピュラーな調味料の一つです。
給食ではしょうゆをベースに、しょうが・にんにく・りんごピューレなどを混ぜ合わせて手作りしています。
にんにくやしょうがなどの香りは食欲を増進させる効果があり、りんごピューレの甘みは、味をまろやかにしてくれます。
ハッシュドポークがおいしかった!という声が多く聞こえました!