京ごもくごはん（金芽米）　ジョア🍓
豚肉と厚揚げの煮物　ちくわの磯辺揚げ　白菜のおかか和え

白菜のおかか和えに、さばやいわしの削り節を使用しています✨
削り節とは、カツオやまぐろ、さばなどの干した魚を削ったもので、うま味成分が豊富に含まれているため、主に出汁（だし）をとるときに使います。
今日の給食では、削り節そのものも食べられるように粉にしたものを使っています！
うま味成分だけでなく、魚のもつミネラルもたっぷりとることができます✨