おづみんマーボー（泉大津市内統一献立）

10月泉大津市役所・就学前施設・小中学校の栄養士が連携し、考案した統一献立給食の第 2 弾！ 泉大津市のゆるキャラ「おづみん」の文字が入った食材を使用した泉大津市オリジナルの麻婆豆腐「おづみんマーボー」です。 　お…オ（お）ニオン（たまねぎ） 　づ…だいず（づ） 　み…ミ（み）ンチ 　ん…ピーマン（ん） ☝「おづみん」の材料以外にも、大豆はクラッシュタイプ（粗みじん切りのもの）を使用し食べやすくしたり、調味料にはテンメンジャンを使用し本格的な味に近づけたりと、こだわりが詰