泉大津市立東陽中学校
給食を中心に、食育について発信していきます！
泉大津市立東陽中学校の図書館より 開館情報や新刊情報などをお伝えします。
ごはん（金芽米） 牛乳 わかめのみそ汁 ほうれん草のおひたし おろしハンバーグ しめじは、「香り松茸、味しめじ」とも言われるように、味が良いことで知られるきのこですが、素晴らしいのは味だけではありません！！ しめじには、カルシウムを体の中に取り入れやすくする働きや、お腹の調子を整える働き、怖い病気になりにくい体をつくる働きなど、とてもステキな働きのある栄養がたっぷりと入っています✨ ぜひ！！しっかり食べて丈夫なからだをつくりましょう！
キャロットピラフ 牛乳 ABCマカロニスープ 豚肉のマスタード炒め ピザ春巻き マスタード🟡とは「洋からし」のことで、アブラナ科「からし菜」の種に、酢や砂糖、ワインなどを加えてつくられます。 フランクフルトやホットドッグ🌭につけて食べることが多いかもしれませんね！ 種をすりつぶして練ったものや、すりつぶさず粒状のままのもの（粒マスタード）など、さまざまな種類があります。 独特な香りや辛味で、料理をとても美味しくしてくれます！ 今日の給食は、マスタードを使った豚肉と野菜の炒め
10月26日のときめき給食 テーマ「秋🍂の味覚！」 秋🍂が深まってきた今にぴったりな「秋の味覚」が今回のテーマです！ みなさんは秋と言えば「何の秋」を思い浮かべますか？ 食にちなんだ秋はといえば、稲🌾や果実の収穫を迎えることから「実りの秋🍚」であったり、旬のおいしい食材がたくさんあり、気候も良くなって食欲が増すという意味で「食欲の秋😋」がありますね。 秋が旬の食材を紹介すると… 魚類のさんま・秋鮭・戻りがつお きのこ類の本しめじ・舞茸・松茸 野菜類のさつまいも🍠・ごぼう・れ
ごはん（金芽米） ジョア マセドアンスープ キャベツのペペロンチーノ 揚げ鶏のレモン🍋ソース ペペロンチーノは、正式名称「アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ」といいます。 アーリオはにんにく🧄、オーリオはオイル（油）、ペペロンチーノとは赤唐辛子🌶️のことです。 ペペロンチーノと聞くと、パスタ料理🍝を想像するかもしれませんが、今日の給食はパスタの代わりにキャベツ🥬を使った料理です！ ニンニクの香りと、ピリ辛味で、食欲が増しますね！
ごはん（金芽米） 牛乳 豚じゃが さわらの塩こうじ焼き チンゲンサイとえのきのあえ物 えのきは、細長く、白いのが特徴のきのこです。 えのき自体は料理の主役になることはあまりありませんが、実はさまざまな栄養が含まれています！ なかでも、疲労回復に効果があるビタミンB1の量はきのこの中でもトップクラスです！ 給食はもちろん、夕食にもえのきを食べると体の疲れを取る助けをしてくれ、夜🌛ぐっすりと眠れる😴そうです！
ごはん（金芽米） 牛乳 かきたま汁（卵除去対応） 塩焼きとり 五目豆 ごまなしミニフィッシュ 五目豆に昆布が入っています！ 昆布は「よろこぶ」に言葉が似ているので、昔から縁起の良い食べ物とされています。 今でもお正月🎍のお節料理🍱に使われたり、飾り物にされたり、おめでたい時に欠かせないものとなっています。 おめでたいばかりではなく、歯🦷や骨🦴を丈夫にするカルシウムや、ホルモンの材料になるヨウ素という栄養がたくさん含まれています！
